Alto Adige Valle Isarco Doc Sylvaner 2008 - Villscheider -
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La prerogativa e': acquistarlo ; non e' semplice, 1 ettaro e mezzo di superficie vitata, 7 mila bottiglie prodotte tra Kerner, Gewurz, Sylvaner e Passito, quasi tutte esaurite in fase di prenotazione, poi dimenticarselo in cantina per qualche anno. Il tempo dona a questo vino caratteristiche di mineralità imponenti, note fruttate in fase di maturazione, quasi appassite. E' diretto, semplice, con bella struttura e grande complessità gustativa. Un bicchiere che difficilmente si dimentica. Non costa poco, ma li vale tutti.
Massimo Barbolini
1 commento:
l'Alto Adige per me è galattico...puoi trovare ogni ben di dio...e tutto di qualità altissima.
Questo produttorel'ho conosciuto alla Fivi lo scorso anno a trento bravissimo e molto umile...se solo riuscissi un giorno a fare vini così.....ma è un altra storia e così mi godo i suoi ,ciao GP
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