Birra 3

Premium Pils Theresianer antica birra di Trieste

Cambiamo l' impostazione del post dai. Dunque oggi parliamo di questa birra dal colore giallo paglierino con evidente presenza torbida data la non filtrazione. E' una Pils perche' vengono utilizzati orzo e luppolo come da ricetta proveniente da Pilsen, patria delle Bionde ( anche in altri sensi ). I Profumi ricordano l' orzo bimbo e lievito di birra ( Ma va?). Bella bocca per niente amara, bellissimo finale suffragato da note di pane e luppolo. Tracannata con una Tartare di cavallo cruda, capperi di Salina, gocce di tabasco e olio extravergine del Garda. Posso felicemente schiattare nella notte.

Massimo Barbolini

Sauvignon

Igt Emilia Bi Fri Sauvignon Frizzante - Podere il Saliceto -

Se cercate un vino pulito all' olfatto, grazioso alla bocca, fragrante come bollicina con dei buonissimi e gentili odori di frutta, leggera erba tagliata, con buona acidità, discreta persistenza e un buon finale a 6/7€ a bottiglia lo avete trovato. Se cercate il sauvignon sarà per la prossima, purtroppo, vendemmia!

Massimo Barbolini

Birra 2

Brooklyn Lager The Brooklyn Brewery

La rivalita' del Baseball ci sarà anche nella birra? Per par condicio dopo aver assaggiato quella Bostoniana andiamo su una Newyorchese. Spuma leggermente piu' opaca, naso evidente di frutta bianca, qualche richiamo di ciliegio, diversamente amarognola al palato e finale leggermente dolce. Filone interessantissimo quello delle birre americane. Dopo Vinitaly era necessario staccare. Ne ho altre, state in campana. Go Red Sox.

Massimo Barbolini

Birra

Samuel Adams Boston Lager

Come qualcuno mi ha suggerito da quelle parti si chiede una " Samadms " !. Birra, e' un pò che non parlo di birra. Ma ho mai scritto qualcosa sulla birra? Mah. Beh questa mi piace tanto, bel colore ambrato, spuma solida e consistente, bel naso di lieviti e frutta bianca con qualche accenno di caramello. Sensazione gustativa importante con un bel finale amarognolo. Averne a secchi.

Massimo Barbolini

Wine Tasting

Barboursville Vineyards Octagon 2006 - Virginia - Usa

Mi e' piaciuto molto. Davvero un vino elegantissimo, morbidissimo con coniugate e ben amalgamate tutte le sensazioni olfatto-gustative. La bocca e' sicuramente la parte che viene soddisfatta piu' delle altre, al naso e' ancora abbastanza chiuso con qualche sentore erbaceo e balsamico che fa a sportellate per uscire. Lungo e abbastanza persistente, non troppo corposo, di beva molto facile ( pericoloso :-)). Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc dalla Virginia, terra di guerre fratricide. Bell' assaggio. Unico dilemma, il sito dice che c'e' anche una piccola parte di Petit Verdot mentre sull' etichetta non viene citato. Piccolezze, ottimo assaggio ruffianone. Oggi si va di Chianti. Forse.

Massimo Barbolini

http://www.barboursvillewine.net/winery/

Nba Partono i Playoffs!!!

Come ogni dannatissimo anno riparte la meravigliosa giostra dei Playoffs Nba. Sono molto deluso, delusissimo. La Trade fatta con i Thunder si e' rivelata una vera catastrofe, siamo senza lunghi, i due O' Neal per un verso o quell' altro sono sempre infortunati e questo la dirigenza lo sapeva. Doc Rivers si e' attaccato al fatto che prima di cedere Perkins ha chiesto un consulto ai medici che gli hanno assicurato che per i Po si sarebbero ripresi entrambi. Ma io mi chiedo: ci sono piu' probabilita' che regga un 27enne o due vecchietti che fanno insieme 73 primavere? Risposta ovvia. Tra l'altro non aiuta il fatto che al primo turno troviamo l' ex squadra di Danilo Gallinari ( Nuggets strepitosi senza Carmelo chiusa la stagione con un 50-32 ) i New York Knicks con Anthony che rappresentera' l'incubo della nostra difesa visto che nel nostro roster non abbiamo nessuno in grado di marcarlo. E' anche vero che il bilancio delle ultime 12 partite, piu' o meno, tra Celtics e Knicke e quasi tutto a nostro favore, ma i nostri Big Three oramai sono arrivati al capolinea. Le due finali contro i Lakers sono state psicologicamente devastanti, soprattutto quella dello scorso anno persa a gara 7. Tante cose negative ma qualcosa di positivo ci sarà? L' orgoglio e il fatto che anche lo scorso anno non eravamo nella condizione migliore pero' siamo arrivati al dolce/amaro allo Staples. Insomma riparte l'agonia sportiva notturna con Sky, Sportitalia, Internet, Iphone, Ipad, Pc con Game Pass (c'e'?) e pure la Gazzetta ci si e' messa quest' anno a trasmettere le dirette scritte, bello pero' solo il cibo, il vino e altro mi appassiona cosi'. Di seguito i pronostici errati del primo turno.

Eastern Conference:

Bulls- Pacers = 4-0 risultato differente sarebbe una sorpresa

Magic - Hawks = 2 - 4 serie tra le piu' noiose della storia l'anno scorso fu 4-0 Magic

Celtics - Knicks = 4 - 1 piu' che pronostico e' tifo

Heat - 76ers = 4 - 2 Big Three, occhio a Phila

Western Conference:

Spurs - Grizzlies = 4-2 Uhhh se gli Spurs sono quelli dell' ultimo periodo ci scappa l' Upsets

Lakers - Hornets = 4 - 0 Dispiace per il Beli ma senza West non vanno da nessuna parte

Mavericks - Blazers = 2 - 4 G. Wallace finalmente esplodera'? Lo spero proprio

Thunder - Nuggets = 4 - 1 Il regalo fatto con la trade fruttera' eccome, Favoriti per il Titolo.

Massimo Barbolini

Roma piu' o meno

Ho appositamente aspettato qualche giorno per scrivere alcune righe su come ho mangiato a Roma perche' la prima reazione appena sceso dal treno sarebbe stata quella di gridare, UNA SCHIFEZZA IMMONDA. Per tante ragioni, prezzi incomprensibili, porzioni scandalose, cotture indecenti, sapori insignificanti, prezzi dei vini allucinanti e forse la peggiore, la sensazione che chi ti sta servendo ti pigli sempre per il culo. Si, mi dispiace tremendamente, ma hai sempre questo malaedetto fastidio che ti parte dal fondoschiena e ti arriva al cervello. I vini dicevo all' inzio, per darvi un' idea, calici di Frascati a 5.50€, bottiglie al tavolo, tutte, a non meno di 16@, Lambrusco Pederzana a 24€, Cuvee Prestige di Ca' del Bosco a 49€, ma il Top e' stato un quartino di vino sfuso a 6.50€....Un litro sarebbe stato 26€? Di vino sfuso?... La sensazione scrivevo, non in tutti s'intende, ma diciamo che quelli frequentati dalla maggioranza dei turisti emanano questo odore di perculismo francamente molto sgradevole. Dove ho mangiato bene? Osteria dell' Ingegno Piazza di Pietra 45, Enoteca Corsi Via del Gesu' 87/88, Open Baladin Via Degli Specchi punto. Gli altri? Assolutamente da evitare per puro ladrocinio turistico, presa per i fondelli acuta con al primo posto e difficilmente raggiungibile per distacco incolmabile il Ristorante Al Presidente in Via in Arcione 95, il punto piu' basso della ristorazione romana come rapporto qualita' prezzo. Direte voi, sei vicino al Quirinale, sei nella caput Mundi, embè? Sticazzi, 90 € per 1 Bruschetta (una di numero), 1 antipasto di polipo, 1 rigatoni cacio e pepe, 1 tagliatella funghi porcini, 3 calici di vino, 2 caffe'. Tenete presente che la somma algebrica dei prezzi presi dal menu' faceva cosi':1 Bruschetta 5€ 1 Polipo 16€ 1 Rigatoni Cacio e Pepe 10 o 12€ sinceramente non ricordo, le altre pietanze (1) e i calici di vino non erano prezzati da nessuna parte, quindi la ricostruzione massima arriva a 33€, ma sticazzi (ancora) da Velletri e gli altri 57€???? Mi volete dire che per un primo, tre calici di vino e due caffè dovrei aver speso 110367,39 lire italiane? No mi dispiace ma non ci siamo proprio. Per non parlare poi della ricevuta fiscale, prima un conto fatto probabilmente con la bilancia della pesa dei salumi, poi alla vista della mia faccia da ebete, uno scontrino fiscale di 90€ senza le singole voci. Era il secondo giorno di vacanza, non me la sono sentita (sbagliando) di contestare e alzare la voce, ma c'e' stato qualcuno al posto mio che l'ha fatto, indi questi qui sono più che recidivi. Dispiace non essere potuto andare da Settembrini ( pieno zeppo), Roscioli ( non e' mai stato nel tragitto) e soprattutto Hostaria Glass aperta solo alla sera ( C@@@O). Discreto pranzo a Trastevere con spesa ridicola e mancato anche il Testaccio. Il resto? Città meravigliosa, gente stupenda ( fuori dai ristoranti), sole, acqua a catinelle a S. Pietro, dove la Benedizione di Benedetto XVI° e' palesemente servita perche' all' uscita di un ristorante mi e' crollata a non piu' di 20 centimetri dalla testa la veranda estiva, tanti turisti, frasi in romanesco da ricordare e dimenticavo, superconsigliatissimo, Bed and Breakfast Imperial Inn Via del Viminale 66, certo non a buonissimo mercato soprattutto in alta stagione, ma in questo periodo e' un affare. In sostanza, la città città piu' bella del mondo dove ritornerò e imparata la lezione eviterò accuratamente alcune zone gastronomiche, peccato per quella sensazione di cui sopra.

Massimo Barbolini