LES CRETES Aymavilles
Confesso di avere sempre abusato del Cuvee Bois, meraviglioso Chardonnay oramai arrivato nell'olimpo dei grandi bianchi italiani, ma mai mi ero addentrato nel mondo del Fumin in generale. Devo ammettere che e' stata una vera e propria sorpresa positiva, anche per il prezzo. Vino senza tanti fronzoli, rosso rubino con riflessi violacei, profumi di frutta rossa predominanti con qualche accenno animale. Ancora ottima acidita', sorretta da una buona struttura. In bocca si esprime al meglio, coinvolgendola in appaganti sensazioni fruttate, lunghe e molto persistenti. Non riesco a trovargli difetti, davvero un gran buon bicchiere.
Massimo Barbolini
Abbinamenti
2 commenti:
Oh, che bello leggere che degusti un vino della mia amata Valle. Sicuramente una gran bella bevuta; se mi posso pemettere, in futuro assaggia anche le versioni di Grosjean e de L’Atoueyo, entrambe davvero convincenti. A presto!
Ciao Fabrizio! Di Grosjean ho assaggiato un bianco recentemente, mi sfugge il nome ma era Muller-Moscato e qualcosa d'altro, molto intrigante. Per il resto, Sara' Fatto!
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