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martedì 9 marzo 2010

Lambrusco

DOC LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO
" MONOVITIGNO " FATTORIA MORETTO



Aspettarsi cose diverse da quello che viene prodotto da 100 anni a questa parte e' l'errore che molte volte faccio. E' un buon lambrusco, tipici sentori, tipica spuma, bicchiere bello denso, non particolari odori sgradevoli, grande acidita' e ottima freschezza. Leggermente vinoso ma non invadente, netta percezione di fragola. Bella persitenza, intensita' decisa, abbastanza lungo e sapido quel che basta. Pero' non mi convince al 100%. Sarà la definizione " Monovitigno " che influenza il mio giudizio? Oppure il prezzo? Almeno 7.50 € in Enoteca. Boh, mi alzo dalla tavola deluso ma non per colpa del vino, sono le mie aspettative, rimaste a meta'. Speravo che fosse, ma non lo e' stato, speravo che avesse, ma non ha avuto, speravo che finisse, ma non e' finito. Ci sono, forse e' stata la bottiglia. Riproverò.

Massimo Barbolini

Abbinamenti

2 commenti:

pilastro ha detto...

Hai provato quello con l'etichetta argentata? Al mio palato sembra migliore.

Roberto Roganti

Massimo Barbolini ha detto...

Non no l'ho mai assaggiato. Rimedierò quanto prima.

Ciao Massimo