Az Agr. Cesconi - Pressano - Tn
Bell'esempio di come si possano trovare anche Traminer che non "stucchevolano" il palato. Assaggiato in degustazione rigorosamente coperta ha sbaragliato il campo aggiudicandosi il primo posto. Il colore si e' ben dorato col tempo, grande consistenza e ottimi profumi di rosa, banana e ananas. Gia dal naso si identifica una tipicita' ben diversa dai piu' nerboruti altoatesini. Intendiamoci bene, 15° gradi sono 15°, ma in questo caso si addolciscono con la morbidezza olfattiva. Non passa in legno e ci si puo' confondere perche' un leggero sentore speziato inganna anche i migliori. Secco, buona sapidita', lungo, persistente e finale fruttato.
Ce ne sono tanti altri, ma questo spicca per la sua indubbia originalita'. Da non perdere della stessa azienda l'Olivar, immenso bianco fermo. Bicchiere non da single.
Massimo Barbolini
Azienda
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