Cosa avete bevuto durante le Feste?

Come ogni anno arrivo alla fine delle festivita' completamente esausto ed esaurito. 32 giorni consecutivi dentro la stessa stanza con la speranza che qualcuno entri per comprare (perche' quest'anno e' andata sempre cosi'), penso che ammazzino anche il piu' ottimista della categoria. La piccola nota positiva sono le bottiglie che per le piu' svariate scuse si bevono nei pranzi/cene di questo periodo. E tra le tante che sono state stappate vorrei segnalarvene due. Primo, lo Champagne Blanc de Noir Godme et Fils Grand Cru, Pinot nero al 100%, una goduria gustativa veramente eccellente per i 35/38 euri che spendete in un' Enoteca seria. Bollicina accattivante e non invasiva. Impatto gustativo importante. Note burrose, mela e cherry. Notevole persistenza. Finale lunghissimo e felice. Davvero un grande Champagne. Lo avevo assaggiato a luglio, ma non lo ricordavo cosi' importante. E' stato perfetto col cotechino. Come seconda bottiglia vorrei segnalarvi il nuovo vino prodotto da quest' azienda dei Colli Bolognesi http://www.altovanto.it/. Il solito Alto Vanto Merlot in purezza e' stato affiancato dal vino denominato, con pochissima fantasia devo dire, RF Altovanto, sempre Merlot in purezza. Credo che l'unica differenza col fratello sia la fermentazione. Qui viene fatta in barrique. E si sente. Dona al vino una morbidezza quasi vellutata. Incredibilmente concentrato e grasso, esprime profumi puliti di mora, ciliegia, tabacco e salvia. Un grande naso che si accompagna ad una bocca ancora molto indietro (annata 2007). E' ancora acido un pelino troppo. Anche questo vino promette di avere evoluzioni ben piu' importanti. Ma lo si sgodazza assai anche in questo momento. Impressionante il colore viola. Il proprietario dell'azienda e' giovanissimo. La prima annata dell' Altovanto e' stata la 2004. Strepitosamente bevibile ancora. Unico neo del vino RF e' il costo. Mentre l'AltoVanto lo si vende tra i 14 e i 18 euri, l'altro e' sicuramente attorno ai 38/45 euri. Vendere nella mia citta un vino dei Colli bolognesi a quel prezzo fa storcere il naso a tanti. Ingiustamente.
Buon Anno!

Massimo Barbolini