Tristezza infinita

Chiudono il Ristorante Fini di Modena e l' Hotel San Francesco. Crisi o non crisi, vengono spazzati via due indirizzi storici della piazza modenese. Il ristorante, se vogliamo, negli ultimi 10/12 anni non e' che fosse il fulcro del mangiare emiliano, ma pur sempre ha portato al petto una stella gommata molto ambita. Trsitezza per i 34 dipendenti che da domani si troveranno in condizione lavorative critiche, senza lavoro in pratica. Tristezza anche per i ricordi che ho di una delle ultime volte che ci andai..3 Ottobre 1987, i 50 anni di mia madre. L'ultima volta che ci ritrovammo tutti insieme, 16 persone, per una serata indimenticabile, oramai irripetibile visto che di quei 16, due non potranno piu' esserci, compreso mio padre..Mah, la vita scorre e cerchiamo di godercela fino all'ultimo..In bocca al lupo a tutti e Buone Ferie!
Massimo Barbolini

Era l'ultima bottiglia

Era l'ultima e non ho resistito, l' annata e' la 2004, la penultima in commercio. Anche qui si tratta di sangiovese, pero' quello grosso di Toscana al 100%. Il vino si chiama Percarlo della Fattoria San Giusto a Rentennano a Gaiole in Chianti. Il colore e' un rosso rubino impenetrabile, l' unghia e' uguale, gradisce molto l'invecchiamento il ragazzo. Me ne accorgo anche dai profumi, molto racchiusi e fitti, si notano, more, prugne, frutta cotta, rosa canina, leggero tabacco e al momento anche legno. Tutto pero' indivenire, al momento non sono cosi' ampi e netti. E' godurioso lasciare il naso sopra questo nettare. Evolve, evolve... Mantiene le premesse anche al palato, una potenza esagerata, che ha ancora da stabilizzarsi. Intendiamoci bene, la perfezione, se non ricordo male, la raggiunse con un 1997, bevuto qualche mese addietro. Quindi e' peculiarita' di questo vino, come di tanti altri, migliorare nel tempo. Le caratteristiche le ha tutte e poi io stravedo per quest' azienda, produttrice tra le altre cose di uno strepitoso Merlot in purezza ( La Ricolma ), e di un gran vino dolce (Vin San Giusto). Insomma un grande rosso toscano sui 40 euri e piu' in Enoteca.
Massimo Barbolini
Fattoria San Giusto a Rentennano
Loc. San Giusto a Rentennano 53013 Gaiole in Chianti (SI)ITALY
Tel: 0039 (0)577 747121 Fax: 0039 (0)577 747109
e-mail: info@fattoriasangiusto.it

Perseguendo il Sangiovese..

Continua il mio personale viaggio all'interno del mondo Sangiovese. Quest'oggi vi parlo di uno fatto verso Pesaro, sui colli di Pesaro, Sangiovese al 95%, si chiama Insieme ed e' l'annata 2004 quella che assaggiamo. Il produttore e' Roberto Lucarelli, piu' famoso per l'olio forse. Il colore e' un rosso rubino che pero' non mi convince del tutto, potrei anche scrivere che e' ha delle macchie violacee e l'unghia quasi granata. I profumi sono di frutta cotta, quasi in macerazione, ricordi di tabacco e qualche spruzzatina di legno, ma legno buono, non vaniglia o toast... In bocca e' di una piacevolezza assoluta, morbido, caldo, ha perso molta acidita', ma d'altronde non ne dovrebbe neanche avere vista l'annata. E' molto lungo al palato, pecca solo nella prorompenza del legno che si sente a fine sorsata, ma per quel che costa (13/14 euro), lo perdoniamo di sicuro..
Massimo Barbolini

Insieme 2004 Sangiovese Riserva Doc Colli Pesaresi
Azienda Agricola Roberto Lucarelli via Piana, 20
loc. Ripalta - Cartoceto PU
tel +39 0721 893019 fax +39 0721 893914
http://www.laripe.com/index.htm

Poco comment

Mandiamo giu' il rospone. Bravi.