Colli Piacentini

Colli Piacentini Doc Valnure Riodeltordo 2008
Az. Agr. La Tosa


Semplice, diretto, non particolarmente sapido, frutta tropicale, mele. Buona struttura gustativa che finisce con ricordi aromatici. Splendida bibita estiva.
Quasi pronta l' nuova annata.

Massimo Barbolini

Libro

"Da Kinshasa a Las Vegas via Wimbledon
Forse ho visto troppo sport". Rino Tommasi


Dovete essere appassionati di boxe, tennis, sport americani e statistica altrimenti lasciate perdere. Qui c'e il concentrato degli ultimi 50 anni di questi sport, scritti dal piu' grande giornalista sportivo che conosca. Partito come organizzatore di riunioni pugilistiche, passato per il tennis giocato, e' diventato ospite fisso dei tornei piu' importanti e preparatissimo commentatore televisivo (il primo Superbowl trasmesso in Italia), Rino racconta le parti piu' importanti della sua vita giornalistico sportiva. Bellissimi aneddoti, classifiche sulle quali si puo' discutere e tanti Stati Uniti. Bellissimo, peccato che non abbia mai parlato nello specifico dell'amicizia con il monumentale Gianni Clerici, sara' per il prossimo libro?. Speriamo!.

Massimo Barbolini

Tributo

Marche

Rosso IGT Kurni 2004 Oasi degli Angeli
- Cupra Marittima -



E' la regione che preferisco, niente da fare. I vini mi entusiasmano e te li puoi dimenticare, sia bianchi che rossi, in cantina per diversi anni e loro non si scomodano nel richiamarti. Rosso Conero, Piceno, Lacrima di Morro, Verdicchio dei Castelli di Jesi, ma quante meraviglie ci sono in questa terra? Anche Montepulciano, appunto. Lo seguo esattamente dal 1999, prima annata che ho bevuto grazie all'amico Renato che adesso sta passando un bruttissimo periodo sia personale che famigliare, augurandogli che si rimetta tutto in ordine al piu' presto, dicevo che lo tengo d'occhio. Imponente la massa che si deposita nel bicchiere, prevale il rubino ma la parola inchiostro mai come in questo caso si dimostra centrata. Pieno e consistente quasi pesante, il sottobosco di frutta rossa spadroneggia, qualche fiore, spezie direzionate verso il pepe e odori animali. La bocca regala le stesse, mi ripeto, imponenti sensazioni con l' aggiunta di una nota balsamica e tabacco. Bisognerebbe aggiungere altro ma non ne sono capace, gli stati olfattogustativi sono pieni. Finale vivissimo, imperiale, lungo e soddisfacente. Grandissimo rosso. Unico neo il prezzo. La guida dell'Ais del 2002 lo indica a 75000 lire italiane, quella del 2010 a 75 euri, il doppio in 8 anni. Decisamente troppo ma una volta ogni tanto andiamo in rosso col conto..

Massimo Barbolini

Abbinamenti

Caffe' La Crepa -Isola Dovarese- Cremona

Da tempo dovevamo organizzare questa gita gastronomica, ma la mia salute fisica e il meteo di questo periodo lo hanno sempre impedito. L'avventura e' iniziata con seri problemi al navigatore Renault (a qualcuno fischieranno le orecchie),risolti con l'utilizzo della bussola, del sole e del sesto senso gastronomico che accompagna ogni appassionato. Il locale si trova nella piazza centrale del comune di Isola Dovarese nel cuore della " dura " Padania lombarda tra le provincie di Mantova e Cremona. Gia' la vista dell'insegna ci catapulta 100 anni indietro e l'interno conferma il sospetto. Un paio di sale con tavoli grandi e comodissimi. Appesi alle pareti pezzi di storia che testimoniano la storicità di questo ristorante. Il menu' del cibo e' completo di ogni piatto della tradizione cremasco-mantovana, la carta dei vini e' fatta intelligentemente. Saggia la scelta di unire prodotti di nicchia, vedi Pacalet, Pepe, Beaufort insieme ad altre cose diciamo piu' commerciali, ma sempre impostate sul Bio, vedi per la Franciacorta Barone Pizzini. Abbiamo scelto per iniziare un ottimo Terre di Franciacorta Rosso 2005 de Il Pendio seguito da un commovente, enciclopedico, strepitoso, grasso, pieno, mostruoso, Montepulciano d'Abruzzo 2003 di Emidio Pepe. Non mi dilunghero'sulle specifiche di ogni piatto, che potete vedere nelle bellissime foto qui sotto, merito solo della fotocamera, ma vi posso assicurare che la visita vale l'ora e mezza abbondante di auto (sempre colpa Renault),da qualunque parte voi arriviate. Nota di merito, almeno per lo scrivente, il piatto denominato Verzi Mati cun el puntel. Le solite note positive accompagneranno il vostro pasto, passione, competenza, serieta', professionalita', amore per il proprio lavoro, materia prima da urlo e mano del cuoco delicata. Credo che basti.

Massimo Barbolini

Caffé La Crepa s.n.c. di Malinverno Franco e Fausto
Piazza Matteotti, 13 - 26031 Isola Dovarese (CR)
Telefono : 0375/396161
Web sites : www.caffelacrepa.it - www.caffelacrepa.com - www.wineshopitalia.com

Lambrusco

Vino Frizzante Secco IGT Lambrusco dell'Emilia "Il Becco"
Cantina del Becco Correggio -Re-


Bellissimo rosso rubino per questo lambro prodotto a tiratura limitata circa 3000 bottiglie. Al naso note fruttate, di terra e qualcosa di non particolarmente gradito, simile all'acetone. Una perdita di temperatura, in fase di lavorazione, ha procurato questo piccolo difetto. La spuma e' bella rosa e invitante, sprigiona simpatia.In bocca e' secco, acido, fresco e abbastanza sapido. Il problema evidente e' che quella maledetta sensazione chimica ritorna anche alla fine del bicchiere, impedendo al vino di manifestare la propria identita' e rovinandone un pochino l'interesse, la complessita' e la beva. Comunque, ne berrei a cartoni.Da riprovare.

Massimo Barbolini

N.B. Ho colpevolmente ignorato alcune cose importanti: e' la prima annata che esce sul mercato e le uve sono Salamino, Marzemino e Maestri. Inoltre ne producono altri due. Sempre piu' interessante....

Abbinamento

Libro

" Senza Fondo confessioni di un banchiere corrotto " di Creso



Difficile interpretare il sentimento che si prova alla fine della lettura di questo libro. Capirei se uno di quei poveretti che e' stato truffato imbracciasse un M60 e facesse una strage. Purtroppo non colpirebbe i veri colpevoli ma solo dei poveracci quanto noi. Incredibile libro-confessione scritto dalla giornalista francese Claire Germouty sulle basi di una testimonianza fiume di un banchiere francese rimasto anonimo. Nomi e cognomi il piu' delle volte veri e tutto nasce dall'incontro con una donna che esercita la piu' antica professione del mondo. Imperdibile.

Massimo Barbolini