S.A. - CANTINE RALLO -
Un bellissimo color ambra presenta questa ottimo Marsala. La parte piu' interessante come spesso accade per vini dolci e liquorosi e' l'olfatto. Il caramello pavoneggia dall'alto, spezie non ben definite, cacao e vaniglia cercano di uscire daal'anonimato. In bocca e' cremoso, morbido e abbastanza caldo. Rimane la sensazione di caramello lungo tutto il percorso, piacevolissima. L'evidente grado alcolico (19%) non e' evidente nonostante la temperatura di servizio non proprio centrata. Storicamente ideale per il cioccolato, l'etichetta lo consiglia con formaggi erborinati. Proveremo. Bottiglia da 0.5 l, sui 25.00 euri. Non proprio a buon mercato, ma ottimo passatempo.
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Massimo Barbolini
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