Lambrusco di Sorbara - Cantina di Sorbara -

Doc Lambrusco di Sorbara 2012 - Cantina di Sorbara -

L' annata 2012 si conferma, almeno in alcune parti dell' Italia, come una vendemmia eccezionale. Prova ne e' questo lambrusco di Sorbara, secco,  in purezza prodotto dalla Cantina Sociale Cooperativa in loco. Scordatevi la gomma arabica, l' acetone, lo smalto per le unghie e tutti i luoghi comuni dedicati al lambrusco in autoclave; qui c'e' una gran bella violetta al naso, piccoli soffi di fragola di bosco, una buona acidità e la voglia, quando lo avete attorno al palato, di ingerirne almeno una vasca. Costa 2.00€ in cantina. Buon Presidente a tutti. 

Massimo Barbolini 

Nba Post Season

E anche per quest' anno la regular season e' terminata lasciandoci un tabellone playoff molto interessante. Nella parte est sarà il solito dominio degli Heat, forse faticheranno un pò in finale di Conference, sempre che NY ci arrivi, ma nessuno ha le potenzialità e la consapevolezza del Prescelto e company. Noi vecchietti di Boston dopo una stagione altalenante possiamo solamente sperare di far sudare le classiche sette camicie ai Knicks al primo turno, altre prospettive non ne vedo. La squadra e' vecchia e anche per quest' anno ci si deve affidare all' orgoglio dei soliti che non puo' portare, perche' la carta d' identità e' quella, molto lontano. C'e' da dire che Jeff Green nell' ultima parte della stagione ha giocato da Superstar e in prospettiva può diventare la base per la ricostruzione. Il problema sono gli stipendi di Pierce e Garnett, ma sono certo che Danny Ainge saprà lavorare bene durante l' estate, mi aspetto dei botti. A meno di grosse sorprese anche a Ovest non dovrebbero esserci grandi sorprese ; i Thunder dovrebbero volare in finale, faticando e' ovvio, ma non vedo avversari tranne gli Spurs che possano fermarli. Qui ci si e' messa pero' anche la sfortuna perche' gli infortuni di Kobe e di Gallinari sono stati una vera disgrazia per Lakers e Nuggets. Con LA al completo ed un primo turno con gli Spurs non so se avrei scommesso 1 dollaro sulla vittoria dei texani....A Denver invece la mancanza del Gallo sarà determinante in un' ipotetica semifinale contro i Thunder, non hanno nessuna speranza di batterli. Per la vittoria finale solo un nome: Miami Heat. Sono piu' forti, hanno il miglior giocatore dell' universo e quando non gira Lebron ci sono gli altri due che fanno la differenza.  

Per ultimo lasciatemi spendere una parola per il Mamba: quest' anno si e' superato, ha cercato in ogni modo di assecondare il gioco di D' Antoni, ha avuto delle statistiche spaventose per un giocatore di 34 anni, ha avuto una media punti spaziale sempre per l'anagrafe, ha fatto di tutto per poi alla fine infortunarsi seriamente. Anche se fa parte di quei giocatori che sportivamente " odio ", spero che ritorni piu' forte di prima perche' comunque e' un Campione, con radici nostrane,  che deve stare  sul parquet a predicare basket per almeno altri 5 anni. Forza Kobe!  

Massimo Barbolini

Pronostici della Pupa:

Eastern Conference:
Miami Heat - Milwaukee Bucks 4-0
New York Knicks- Boston Celtics 4-1
Indiana Pacers - Atlanta Hawks 2-4
Brooklyn Nets - Chicago Bulls 2-4

Western Conference: 
Oklahoma City Thunder - Houston Rockets 4-1
San Antonio Spurs - Los Angeles Lakers 4-1
Denver Nuggets - Golden State Warriors 4-3
Los Angeles Clippers - Memphis Grizzlies 4-3

Sylvaner - Villscheider -

Alto Adige Valle Isarco Doc Sylvaner 2008 - Villscheider -

La prerogativa e': acquistarlo ;  non e' semplice, 1 ettaro e mezzo di superficie vitata, 7 mila bottiglie prodotte tra Kerner, Gewurz, Sylvaner e Passito, quasi tutte esaurite in fase di prenotazione, poi dimenticarselo in cantina per qualche anno. Il tempo dona a questo vino caratteristiche di mineralità imponenti, note fruttate in fase di maturazione, quasi appassite. E' diretto, semplice, con bella struttura e grande complessità gustativa. Un bicchiere che difficilmente si dimentica. Non costa poco, ma li vale tutti. 

Massimo Barbolini

Quartomoro di Sardegna

Quartomoro di Sardegna Metodo Classico Brut " Q ",

NRG Memorie di Vite  e Orriù Vermentino di Sardegna

Quartomoro  e' un bellissimo progetto, faticoso e arduo, iniziato da Piero Cella e Luciana Baso appena sotto Oristano. I vini li ho assaggiati qualche mese fa e mi ero ripromesso di scrivere qualcosa appena avessi avuto del tempo libero. Sono rimasto impressionato positivamente da tutti e tre gli assaggi. Il metodo classico ha dei sentori di zolfo, pera, pesca,  una bella bollicina piena e delicata, ottimo finale sapido. Il Vermentino e' salato, si' salato, quanto basta per immaginarvi seduti nella sabbia in una delle meravigliose spiagge della Sardegna col calice pieno di questo meraviglioso vino. L' ultimo, sicuramente il piu' intrigante, e' " Vino poco moderno; vino difficile e duro. Un rosso mascherato da bianco; un bianco di altri tempi che ancora emoziona proprio per il suo carattere poco raffinato ". Sono parole del produttore, perfette per descrivere qualcosa di unico. Grande realtà isolana, da assaggiare anche gli altri, spero presto. 

Massimo Barbolini

Haderburg

Metodo classico Riserva Hausmannhof 2002 - Haderburg -

L' ho bevuto ieri sera per la prima volta. Chardonnay in purezza dall' Alto adige, vendemmia 2002 sboccato a novembre del 2011. Secco, diretto, importante, croccante, sapido, ottima struttura. Una grande bollicina, poi accendi la Tv e vedi quell' orrore da Boston. 

Massimo Barbolini

Klausner Merlot Riserva - Armin Kobler -

Alto Adige Doc " Klausner " Merlot Riserva 2007 - Armin Kobler -

Probabile che ne abbia già parlato, ma tutte le volte che si beve e' una gioia per il palato. E' un semplice merlot riserva di un piccolo produttore dell' Alto Adige, dalla spiazzante facilità di beva, dalla struttura esile ma potente, dalla morbidezza imperiale, da queste note di frutta fresca e in qualche spunto secca, leggeri stimoli di tabacco e un finale che ti lascia semplicemente esaltato. Tappo rigorosamente a vite. Grazie Armin

Massimo Barbolini

Chablis 2010 - Colette Gross -

Appelation Chablis Contròlèe  Chablis 2010 - Colette Gros -

Lo avevo già assaggiato qualche mese fa al Clorofilla e non e' che mi avesse fatto particolarmente impazzire, senza dubbio penalizzato dall' enorme quantità di assaggi che in quella giornata avevano invaso la tavola. Sabato scorso in un bar del centro di Modena, Ristretto Vicolo Coccapani 5, che caldamente vi consiglio per l' ampia e mirata scelta dei vini al calice, ho replicato. Fresco, diretto, acido quanto basta, buona beva, non molto lungo, abbastanza persistente, finale senza pretese ma discreto. Non un vino da strapparsi i capelli ma uno chardonnay adatto per l'  aperitivo, lontano dagli stereotipi nostrani. Poi io esagero e arrivo fino a mezzanotte ma questo e' un altro problema. 

Massimo Barbolini